26 Eylül 2014
Akhisar Ticaret Borsası, yeni zeytin tebliğinin çıkmasının ardından başlattığı çalışmalarla ,Türkiye’de zeytincilikte lider olan Akhisar’da üretilen ve işlenen zeytinlerin tadını en lezzetli hale getirebilmek için Marmarabirlik ile birlikte güçlerini birleştirdi.
Akhisar Ticaret Borsası’nda düzenlenen toplantıda ,Marmarabirlik Ar-Ge Müdür Yardımcısı Mustafa Fındık’ın sunumuyla sofralık zeytin işleme şekilleri, doğal zeytin üretimi, fermantasyon, ambalajlama ve muhafaza, kaliteli üretim ve yeni zeytin tebliği ile ilgili konularda bilgiler verildi.
Akhisar Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Alper Alhat yaptığı konuşmada “ Akhisar çiftçisinin bahçedeki alın terinin , emeğinin ürünü olan zeytinin işletmelerde sağlıklı koşullarda ve bilinçli ellerde tatlandırılıp sofralara ulaşmasını, değerini bulmasını sağlamak amacıyla ve “Zeytin nerede yetişirse yetişsin yeter ki doğru şekilde işlensin” sloganından yola çıkarak Marmara Birlik ile istişarelerde bulunduk. Bu konuda yapılan çalışmaların ve detayların tüm üyelerimizle paylaşılması için de bu toplantıyı düzenledik. Amacımız en lezzetli zeytinlerin, en iyi üretim teknikleriyle üretilerek ,en doğru ambalajla raflarda yerini alması. Desteklerinden dolayı Başkan Hidamet Asa nezdinde Marmarabirlik Yönetimi’ne ve sunumu için Arge Müdür Yardımcısı Mustafa Fındık’a ve toplantımıza katılan bilinçli üretici ve işletmecilerimize de teşekkürlerimizi sunarız. “ dedi . Geniş katılımlı ve faydalı geçen toplantı soru – cevaplarla son buldu.